L’offre et la demande : à l’assaut des marchés ! À la fois ludique et pédagogique, alternant phases de jeu et de parole, le jeu du marché permet aux participants de comprendre le fonctionnement des marchés, la notion de prix d’équilibre, les chocs qui peuvent faire fluctuer les prix, ou encore que l’offre répond à une demande spécifique. L’atelier se termine par un temps de questions/réponses permettant aux participants de revenir sur leur expérience du jeu et de l’approfondir.